aber das tut ein Apfel ja auch nicht.
Probleme gibt es hier zum Glück (momentan) gar keine. Alles plätschert so herrlich angenehm vor sich hin und wir genießen das sehr. Und weil ich schon länger nichts mehr gebacken habe, hab ich am Freitag einen schnellen Schokoladekuchen ins Backrohr geworfen, der so lecker geworden ist, das ich euch gerne das Rezept zum selbstbacken verrate.
Für eine kleine Kuchenform braucht ihr (für eine 24er Springform die Zutaten einfach verdoppeln):
125g Butter
100g Zartbitter- oder Vollmilchschokolade
150g brauner Zucker
75ml Wasser
125g Mehl
25-30g Backkakao (also kein süßer mit Zucker, sondern der ohne)
1/2 Packerl Backpulver
50g Joghurt (oder Topfen geht auch)
3 Eier
Und dann:
Die Butter, Schokolade, Zucker und Wasser in einem Topf wärmen bis alles miteinander verschmolzen ist. Das solltet ihr gleich am Anfang machen, weil das Ganze dann wieder auf lauwarm abkühlen soll (ich stelle es dann immer in die Abwasch mit kaltem Wasser, sonst dauert das ewigst).
Backrohr auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Backform mit Butter und Bröseln bestäuben. Das Mehl, Kakao und Backpulver in eine Schüssel geben und mit der lauwarmen Schokolademasse verrühren. Danach das Joghurt und nacheinander die Eier unterrühren. In die Form einfüllen und für ca. 60 Minuten ab ins Backrohr.
Und dann?
Einen guten Kaffee, Tee oder Kakao machen, sich hinsetzen und einfach genießen.
Der Kuchen ist richtig schön saftig und flaumig (auch noch 2 Tage später) und genau richtig schokoladig. mhmmmm ♥
Das sieht ja verführerisch aus!
AntwortenLöschenEin paar kleine Probleme - wie die Regenmüdigkeit - kann Schokolade bestimmt vertreiben!
Herzlichen Gruss zur Sommersonnenwende,
Brigitte
Also es gibt Probleme die Schokolade lösen kann...vielen Dank für das Rezept!
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
Lee
Lecker!!! Ge-bookmark-ed :)
AntwortenLöschenSchon notiert!!! Der sieht echt lecker aus. Den werde ich gleich einmal ausprobieren.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Sonja und Charly
Der klingt lecker und sieht lecker aus. Das rezept habe ich mir gleich mal unter Schokoladenkuchen_Nima abgspeichert :-)
AntwortenLöschenGrß Marion
Schaut ja sehr lecker aus, danke für ds Rezept
AntwortenLöschen*Augen zukneif* Wie fies! Das ist ja wieder mal was für mich. Schokokuchen-Himmel! *Rezept abkritzel* Vielen Dank! ♥
AntwortenLöschenLG
Wonni
Schokolade tröstet aber ungemein. Mmmmh, davon würde ich mich gern trösten lassen!
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Andrea
Oh ja, Schokolade tröstet. Und sie macht glücklich. Und Dein Kuchen sieht superlecker aus. Vielen Dank für das Rezept, liebe nima. :-)
AntwortenLöschenSchönes Wochenende und viele liebe Grüße,
Kerstin
Schokolade geht immer.
AntwortenLöschenDas Rezept muss ich dringend ausprobieren.
Liebe Grüße und danke fürs teilen.